2020年1月

新年あけまして おめでとうございます。

昨年は、そば処なかしまが、女将の(店長)経営になって3年目。
そば屋の経営や師匠(蕎麦打ち職人であり亭主)との関係も試行錯誤でやってきましたが、
少しづつ慣れてきたと感じた去年の暮でした。



今年は元旦から 暖かくて天気も良くて、
愛犬「そばちゃん」と、私たち二人で道の駅まで散歩に出かけました。
モチロン、私は足が筋肉痛です。(笑)





今年は、子供たちが来ない静かなお正月でしたので、
二人っきりの老夫婦は、することが無くて
「おじいさんは山へ樹を切りに、
おばあさんは家で縫物を」、・・・そんな平和なお正月でしたね。

樹を切りに行っても、すぐに戻って、テレビを見ています。
もうすぐ75歳のおじいさんはテレビっ子です。
先日もテレビショッピングではしごを購入していました。
(届いてから、失敗したと言ってましたが・・・)


たまには優れものを購入します。

「魔法のフライパン」が暮れに届きました。注文してから2年待ちでした。

鉄製のフライパンなのにくっつかないし、熱の伝導率も良い、

焼くのも茹でるのもこればかりになっています。

すぐにお湯が沸くので、驚いています。

いやぁ~ 魔法のフライパンです。

これです。軽くて薄くて、熱が均一、洗うのも楽。

2年待ちで届いた、魔法のフライパン。
待つ価値がありました。


外仕事するときは、愛犬そばちゃんをお供に連れて行きます。

そばちゃんは交通事故の後遺症は全くなく、元気に飛び回っています。


何はともあれ、
2020年は いつの間にかやってきて、
そして、すでに5日も過ぎてしまいました。

今年は1月は冬休みということで、
そば屋は お休みすることにしました。

春に向けて心身ともに調整し、
一年間の計画に基づき準備を怠りませんように。(自分に言い聞かせてます)

今年も敷地内の(4000坪の内の一部ですが、)環境整備推進委員活動をやります。

最後に、どうしても書いておきたいボヤキ。

師匠はもうすぐ75歳だから、年齢的にも物忘れしてもおかしくない年頃だけど、
それでも、時々ショックなことがあります。
若い時の記憶は鮮明にあるのに、
一年前の出来事や、最近の出来事は、記憶がすっぽり抜け落ちたりして
年末に、丸八のセールス(メンテナンス)の人を二階にあげてドタバタしてた。
(奥さんの布団はどうでもいいけど)自分の布団をクリーニングするのだと言ってる。
今、まさに畳んで持って行くところ、
「クリーニングは今年春にしたばかりで一年もたっていませんよ、必要ないでしょう?」
そういうと、師匠は
「そうだっけ?覚えてないなぁ」って、・・・
モチロン、クリーニングはお断りしましたが、(クリーニング料金12000円)

今現在、私自身も かなり記憶力が弱くなり、ぼけ老人力が強くなりつつある。
若い時には、いろいろな仕事をこなせたけれど、
今は時間がかかるようになっている。

平和で、幸せなんだと思う。
ボケちゃおしまいだから、ボケないように、
好きな事を楽しく、もっと真剣にやってみようかと思う。そんなお正月。



今年もよろしくお願いいたします。

小淵沢でこだわりの江戸前|そば処なかしま

小淵沢でこだわりの江戸前|そば処なかしま

店主高齢のため、閉店致しました。 長い間ご愛顧いただき、深く感謝申し上げます。 ありがとうございました。

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