この界隈では　珍しくなくなってきた、
だから八ヶ岳では販売は難しいのか？と思っていた矢先のこと

１１月にまこもの葉を　売ってほしい。と言われました。
マコモダケが収穫終わった後、残りの葉を全部買い取りたい。という申し出。

よその真菰は、諸条件が揃わないのだそうです

（製造過程で腐ってしまうそうです。）

ところが、ウチの田んぼは
30年以上、無農薬で作ってますので、
残留農薬もなくて、化学肥料も使っていなくて
製造過程をクリアできるようです。

2020.10